Katër shefat profesionistë nga testi i mëparshëm i aftësive gatuajnë Pjatat e tyre të Veçanta me dy pjata. Ata kanë një orë e 30 minuta për të ofruar një menu kryesore dhe ëmbëlsirash të ekzekutuar në mënyrë të përsosur, e cila nxjerr në pah kreativitetin dhe stilet e tyre individuale të gatimit. Gjyqtarët do të zgjedhin se cilët dy shefa do të dërgohen në shtëpi dhe cilët dy kanë bërë mjaftueshëm për të kaluar në çerekfinale.