Sonte, tre shefat e parë të kuzhinës përballen me perspektivën e tmerrshme të përballjes me omëletën me gaforre të Marcus-it - ata kanë 20 minuta për të mbajtur qetësinë ose për t'u gjendur në një situatë të vështirë. Tre shefat e tjerë të kuzhinës duhet të gërmojnë në repertorin e tyre të ëmbëlsirave kur Monica u kërkon atyre të krijojnë një ëmbëlsirë me shtresa brumi sfoliatë dhe muselinë vaniljeje. Një dorë e qëndrueshme dhe një dëshirë për ëmbëlsira janë një bonus për të pasur sukses në këtë provë të ndërlikuar.