E famshme për vijën e saj të bukur bregdetare, Kampania është shtëpia e shumë gatimeve të njohura italiane me prodhime deti. Antipastoja e shijshme e shefit Michael Bonacini është e lehtë, krokante dhe e ndikuar nga deti. Nga karkalecat te guaskat e detit e deri te kallamarët e spërkatur me sherbelë të freskët, kjo pjatë mashtruese e thjeshtë do t'i impresionojë mysafirët tuaj në darkë. Për herë të parë, Michael përgatit pjatën më të dashur të Kampanias, e cila thuhet se është shpikur në kryeqytetin e saj, Napoli - Pica Margherita. Kjo picë e thjeshtë me kore të hollë përmban domate të ëmbla, mocarela të bardhë Buffalo dhe gjethe borziloku të freskëta për një kafshatë krokante dhe të shijshme. Pastaj, midhjet e kripura përzihen me patate me niseshte në një pjatë të preferuar të Kampanias të quajtur Spaghetti Alle Vongole ose Spageti me Midhje. Së fundmi, Michael zhvendoset në brendësi të Kampanias ku derri i egër është një proteinë popullore. Më i pasur dhe më i ligët se mishi i derrit, derri i egër ka një shije unike dhe Michael e gatuan këtë pjatë me mollë për të nxjerrë në pah ëmbëlsinë e mishit.