Xhimi viziton peizazhet marramendëse të Kakadu-së. Ujërat e Verdha spektakolare. Më pas, Xhimi takon shefin e ri të Bininj-it, Ben Tyler, i cili drejton Kakadu Kitchen. Beni i tregon Xhimit se si ai dhe familja e tij gatuajnë patë magpie duke përdorur metodën tradicionale të qymyrit të nxehtë. Xhimi më pas i tregon Benit se si të bëjë petulla me patë magpie. Më pas, Xhimi shkon në tregun e famshëm të së dielës Nightcliff, ku takon Samiah-n dhe vajzën e saj Sitti-n. Samiah dhe Sitti i tregojnë Xhimit se si të përgatisë pjatën e tyre inovative karakteristike - Beef Rendang Roti Wrap. Xhimi shkon në Roast & Noodle 328, një restorant i vogël në zonën ushqimore Galleria të Qendrës Tregtare, i famshëm për mishrat e pjekur në stilin e Hong Kongut. Pronari Danny Yeum e çon Xhimin nëpër kuzhinë dhe i tregon se si e përgatit Roast Roast-in e tij karakteristik. Më në fund, Xhimi shkon në Moorish Cafe, restorantin e parë me tapas të Darvinit dhe flet me pronarin Marc Wagnan se si skena ushqimore e Darvinit ka ndryshuar kaq shpejt. Xhimi provon gjoksin e tyre të viçit duke shfaqur viç vendas nga Eva Valley Meats.