Jimmy Shu është në tregjet e ngjeshura të Parap të shtunën ku thotë se ushqimi i rrugës është një nga mënyrat më të mira për të njohur një kulturë. Në këtë episod ai shijon disa nga ushqimet më të njohura të rrugës të Darwin-it. Xhimi flet për obsesionin e Darvinit me Laksën dhe shkon në tezgën e Marisë me Laksën për të takuar Merin, e cila ka përgatitur Laksën më të famshme të Darvinit për më shumë se 20 vjet. Pastaj Xhimi takon Uejnin, i cili drejton tezgën e famshme vietnameze. Xhimi thotë se Uejni përgatit një banh mi të mrekullueshëm, të cilin, pasi mëson për recetat sekrete të Uejnit, thjesht duhet ta provojë. Pastaj Xhimi viziton tregun e së dielës Rapid Creek dhe na tregon ushqimin e tij të preferuar të rrugës për mëngjes, një delikatesë rajonale tajlandeze me mish derri të zier në zjarr të ngadaltë, e gatuar nga shefi i kuzhinës së rrugës Kanchana. Pastaj Xhimi shkon të takojë Amye Un, e cila drejton një restorant të vogël në autostradën Stuart në qytet, Warung Ibu Amye, që shërben pjata balineze dhe timoreze. Ndërsa Amye i tregon Xhimit si të përgatisë pulën me qymyr druri të nënës së saj, pjatën e saj karakteristike, ndërsa i tregon Xhimit për jetën e saj plot ngjyra.