Brezi i grurit i Australisë Perëndimore është i pasur me kultura të lashta, dhe në këtë udhëtim nga periferia e Perthit në Narembeen, Adami takon shumë fermerë të palodhur që e kanë bazuar jetesën e tyre në përbërës të pazakontë. Është sezoni i vjeljes së rrushit në Luginën Swan dhe, ndërsa viziton një çift, paraardhësit kroatë të të cilëve kanë kultivuar rrush tavoline për shekuj me radhë, Adami përgatit një fokaçë me rrush dhe rozmarinë. Pastaj ai viziton një pemishte me fistik aty pranë. Pjeshkat janë gjithashtu në sezon, kështu që Adami ndihmon në një hambar për paketimin e frutave dhe bën një ëmbëlsirë të frymëzuar nga Italia me këtë frut me bërthamë mishi. Më pas ai takon një fermer gruri të shndërruar në quinoa dhe mëson për sfidat e bërjes së të korrave të Amerikës së Jugut të funksionojnë. Pasi takon një fermer që drejton një racë delesh egjiptiane, Adami krijon një kryevepër qengji të Lindjes së Mesme.