Ndërsa Roma është një qytet i zhytur në traditë, skena e ushqimit po përditësohet me teknika moderne dhe kombinime të reja shijesh. Nga picat e frymëzuara nga makaronat e famshme deri te një treg ushqimor në modë, Bobby Flay dhe Giada De Laurentiis eksplorojnë se si po evoluon kultura e ushqimit, duke nderuar ende klasiket. Plus, ata gatuajnë disa gatime të përparuara me një shef kuzhine vendas me yll Michelin.