Një filxhan kafe është një mënyrë tipike për të filluar ditën, por Michael Symon përdor kafe gjatë gjithë vaktit të tij! Duke filluar me një klasik të Teksasit, Bifteku i tij i Skuqur me Pulë dhe Salcë Piperi ka një aromë kafeje dhe disa qepë me shije duhani. Ai gjithashtu përgatit Sallatë me Kërpudha të Freskëta. Gruaja e Michael, Lizzie, e cila betohet për një kavanoz të pastër, përdor një të tillë për të përzier një Martini të Ftohtë Brew menjëherë. Së fundmi, ata bëjnë një ëmbëlsirë të pagabueshme, Puding Espresso me Banane, me shtresa shijesh.