Turneu i Ainsley Harriott në Korsikë e çon atë në ishullin Bonifacio, ku ai mëson rreth historisë dhe kulturës së tij nga guida turistike Christine, përpara se të përgatisë disa patëllxhanë të mbushur me djathë. Ai gjithashtu viziton një prodhues mjalti, bashkohet me një shef kuzhine vendas për të gatuar me bukë gjedhi dhe takon një prodhues vaji ulliri, duke përdorur vajin e tij për gjellën e tij të peshkut me majonezë me hudhër.