Dans l'épreuve « Coup de cœur du public », quatre plats internationaux emmènent les chefs dans un voyage culinaire autour du monde. Les cuisiniers amateurs jouent avec le feu lorsqu'ils doivent utiliser du wasabi ultra-piquant sorti du réfrigérateur du chef Nick Liu ! Lorsque le chef Dale Mackay demande aux deux finalistes de créer un plat d'agneau digne d'un grand restaurant, l'un joue la carte de la sécurité tandis que l'autre prend tous les risques.