Lors de l'épreuve « Coup de cœur du public », les chefs s'interrogent sur l'idée d'un cuisinier amateur de revivre les années 90. Un navet japonais fait sensation lorsque le réfrigérateur du chef Jesse Vergen est ouvert. Finalement, les deux finalistes doivent s'affronter dans un duel entre sandwich du petit-déjeuner et œufs Bénédicte, et réinventer le brunch.