Lors de l'épreuve « Coup de cœur », un cuisinier amateur réinvente l'association fruits de mer et produits laitiers, tandis que tous les autres rivalisent d'ingéniosité pour sublimer les haricots romains du réfrigérateur du chef Susur Lee. En finale, le champagne coule à flots : les deux finalistes revisitent des classiques pour tenter de remporter les 10 000 $. 272.