
Souherb
Flavorful Origins · Saison 3 · Épisode 8
Présent dans les œufs de mulet et les fondues chinoises, le souherb est un ingrédient blanc en sauce, obtenu par fermentation de légumes comme l'endive, le céleri, la carotte ou le chou.
- Diffusé le
- 24 juillet 2020