
Gluten
Flavorful Origins · Saison 3 · Épisode 7
Cuit au four, séché à l'air ou coupé en lamelles, le gluten de blé, très absorbant, s'ajoute aux soupes et aux ragoûts de viande, ce qui en fait un excellent concentré de saveurs.
- Diffusé le
- 24 juillet 2020