Après avoir sillonné leurs pays respectifs, Gordon Ramsay, Gino D'Acampo et Fred Sirieix prennent la route des États-Unis. Dans ce premier épisode, ils se trouvent au Mexique, en quête du meilleur petit-déjeuner du monde. Au fil de leur périple, le trio participe à un concours de mangeurs de piments, à une course de buggy sur la plage et assiste à un spectacle de lutte mexicaine traditionnelle. Ils ne tardent pas à se laisser tenter par l'exercice.