Du port animé qui dynamise l'économie floridienne aux clubs illuminés au néon de Miami Beach, en passant par la fascinante histoire de la fondation de Miami, cet épisode révèle une ville qui ne se résume pas au soleil et aux vagues. Vue du ciel, les téléspectateurs peuvent suivre l'essor de Little Havana, quartier construit par des exilés cubains qui se retrouvent encore à Domino Park pour revoir leurs amis, et explorer des quartiers moins connus comme Liberty Square, qui a inspiré le film oscarisé « Moonlight ». Miami offre un riche mélange de merveilles naturelles et artificielles, des refuges de célébrités de Star Island au havre de paix des flamants roses d'Hialeah Park, dont les résidents actuels descendent d'un unique troupeau importé de Cuba en 1934.