Le procédé futuriste qui permet à Heck de produire jusqu'à 90 000 saucisses véganes par jour dans le Yorkshire. La transformation du soja canadien en tofu riche en protéines. La récolte d'un super-aliment végan de la mer sur les côtes écossaises. L'histoire du mouvement végétarien en Grande-Bretagne et le lourd tribut payé par les marins britanniques privés de leurs cinq fruits et légumes par jour.