Les huit pâtissiers restants auront une surprise magique lorsque l'animateur Jesse Palmer se transforme en magicien, métamorphosant sous leurs yeux de simples bougies en de délicieuses friandises. Pour leur première épreuve, les pâtissiers doivent s'inspirer d'une bougie parfumée et créer un dessert intégrant une bougie comestible qui s'allume et sublime l'expérience gustative. La compétition s'intensifie ensuite lorsque les pâtissiers s'affrontent dans une épreuve combinant deux classiques printaniers : la tarte au citron meringuée et le gâteau aux carottes. Les juges Duff Goldman, Kardea Brown et Nancy Fuller désigneront le meilleur pâtissier pour chaque saveur.