​​ Jamie Oliver se rend sur l'île de Jeju, en Corée du Sud, où il découvre le talent de plongeuses deux fois plus âgées que lui pour la pêche aux coquillages. Dans les montagnes suisses, il découvre l'importance de la pomme dans l'alimentation des Suisses. De retour chez lui, Jamie prépare une journée de recettes nutritives inspirées de ses voyages : des beignets aux myrtilles pour le petit-déjeuner, des moules riches en minéraux agrémentées de pesto, de tomates et de courgettes pour le déjeuner, et des pommes accompagnées de boulettes de porc pour un repas familial idéal.