Kwanzaa approche à grands pas ! L’animateur Jesse Palmer met les pâtissiers au défi de créer des desserts à base de maïs frais pour une présentation traditionnelle de Kwanzaa. Pour l’épreuve principale, les candidats sortent leurs passeports et apportent leur touche personnelle à des desserts de fêtes internationales, comme le flan philippin, le gâteau de Noël japonais et les roulés à la goyave portoricains. À la fin, les juges Nancy Fuller, Duff Goldman et Carla Hall élimineront un seul pâtissier.