Malia, Wes et Adam se retrouvent en terrain émotionnel inconnu lorsque la nouvelle de leur triangle amoureux se répand sur le pont inférieur. Les Oklahomans reviennent en tant que clients, donnant du fil à retordre à l'équipage qui peine à satisfaire leurs demandes exigeantes. Max regrette sa petite amie, tandis que Lauren subit une pression croissante liée à l'augmentation de ses responsabilités. Lorsqu'Adam s'oppose délibérément aux préférences alimentaires d'un client et que son plat est renvoyé, les esprits s'échauffent en cuisine. Un coup bas d'Adam concernant le travail d'Hannah place Bugsy au cœur de leur animosité grandissante.