Noah Cappe explore la foire du comté de Porter, dans l'Indiana, où une montagne de porc local est servie de trois façons différentes dans un seul plat. La pizza sur bâtonnet permet de déguster facilement le plat préféré de tous sur le champ de foire, et le gâteau en entonnoir aux carottes combine légumes et dessert. Noah se dirige ensuite vers la foire d'État de l'Idaho oriental, où les célèbres pommes de terre de l'État sont mises à l'honneur dans des plats surprenants.