Noah Cappe arrive à Hawaï pour la foire 'Iolani. Cette foire scolaire à Honolulu propose des beignets frits à la hawaïenne, notamment le sandwich glacé Malasada et les mini-rouleaux sucrés. Ensuite, direction Naples, en Floride, pour profiter des plages de sable blanc et savourer les douceurs de la foire du comté de Collier. Il y goûte deux spécialités : la pizza cubaine et le hot-dog au beurre de cacahuète et à la confiture. 380.