L'animateur Noah Cappe se rend à Ladson, en Caroline du Sud, pour la foire Coastal Carolina, où il déguste un repas trois services préparé par la légendaire famille Hagy ! Tout d'abord, l'aîné, Ryan, concocte leur fameux Sundae aux crevettes frites et au gruau de maïs : de tendres crevettes assaisonnées sur un lit de frites et de gruau de maïs frit. Ensuite, Noah retrouve sa sœur cadette, Megan, pour un sandwich au crabe aux saveurs explosives, avant de passer un moment avec son frère cadet, Dustin, pour savourer le Hamburger Donut Dog, un hot-dog sucré-salé. Noah fait également un détour par la foire d'État d'Oak Mountain, en Alabama, pour goûter aux spécialités foraines revisitées avec une touche du Sud : le Pecan Pie Bacon Burger et la Peach n' Pork Pie. Enfin, direction le Rodeo Austin, où Noah commence sa journée avec le Brunch Pop : une saucisse de petit-déjeuner enrobée de pâte à crêpes, frite et roulée dans des céréales fruitées, avant de croquer dans des ailes de poulet Gator Wings au habanero, ultra-piquantes.