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Rice

Rice

The Mind of a Chef · Saison 2 · Épisode 3

La renaissance du riz doré de Caroline, disparu après la guerre de Sécession, est examinée. Au programme : préparation du pilaf et des beignets Hoppin' John. Également au menu : le chef louisianais Donald Link prépare du jambalaya et la chef sénégalaise Fati Ly, du pilaf.

Diffusé le
19 septembre 2013