
Rice
The Mind of a Chef · Saison 2 · Épisode 3
La renaissance du riz doré de Caroline, disparu après la guerre de Sécession, est examinée. Au programme : préparation du pilaf et des beignets Hoppin' John. Également au menu : le chef louisianais Donald Link prépare du jambalaya et la chef sénégalaise Fati Ly, du pilaf.
- Diffusé le
- 19 septembre 2013