Les propriétaires du restaurant italien Sisley à Sherman Oaks, en Californie, Jamie et Francine Alba, font appel à Charles Stiles pour les aider à élucider un écart de recettes qui pourrait impliquer leur comptable, Pamela. Elle a été surprise en train d'arriver en retard au travail, de passer des appels personnels et de dormir pendant ses heures de travail, mais elle est honnête lorsqu'elle signale un écart de caisse au gérant. Les clients mystères mettent alors en lumière des problèmes plus graves concernant le gérant, Mike, qui est en réalité à l'origine de cet écart : il vole des chèques de paie destinés à une entreprise de nettoyage de vitres à qui il avait affirmé que leurs services n'étaient plus requis, et il a monté une arnaque en embauchant son ami Hector Rodriguez comme commis de salle sans le consentement de Jamie et Francine.