Pati se rend sur la côte de Sonora, au bord de la mer de Cortez, où Toño Contreras, une figure locale, lui fait découvrir les lieux : dégustation de fruits de mer sur la plage, visite de son restaurant Mariscos El Rey et de sa cuisine, où elle apprendra des recettes alléchantes. Inspirée, Pati prépare chez elle deux plats à base de fruits de mer : des tacos doublement garnis de crevettes et de fromage, et une tostada aux crevettes et aux pétoncles à la mode de Sonora.