Dans cet épisode, il part à la recherche des paysages époustouflants des Highlands, qui attirent les visiteurs depuis deux siècles avec la promesse d'un bien-être physique et mental. Au XIXe siècle, les Highlands étaient l'apanage d'une élite privilégiée. Mais avec l'amélioration des transports au XXe siècle, nos montagnes, nos lochs et nos vallées sont devenus un immense terrain de jeu, où chacun, quelle que soit sa classe sociale, pouvait échapper à la monotonie du monde moderne. Paul retrace l'histoire de ces grands espaces, voyageant des rives du Loch Tay dans le Perthshire, traversant l'immensité sauvage de Rannoch Moor, gravissant l'emblématique Buachaille Etive Mor, avant de terminer son périple dans la charmante ville thermale de Strathpeffer.