La redoutable professeure « Méchante Sorcière » Hurst fait passer un dernier examen de physique mortel avant de quitter l'école. Tommy annule un rendez-vous avec Lindsay pour étudier, alors Ryan s'incruste et l'emmène à sa place. Plus tard, il passe une bonne partie de la nuit à lui parler au téléphone. Résultat : Ryan n'a pas étudié du tout, alors il convainc Screech que c'est la « Journée nationale de l'exercice d'incendie » pour éviter de passer l'examen. Le système d'extinction automatique se déclenche et tous les chars du bal de promo dans le gymnase sont détruits. Une nouvelle enseignante, Mme Rumplemeyer, prend en charge la classe, et elle est encore plus sévère que Mlle Hearst. Il s'avère qu'il s'agit de M. Belding travesti, qui tente de donner une leçon à Ryan. Ryan s'affaire à réparer les chars endommagés et, lorsque Lindsay l'invite à sortir, il refuse : il doit étudier.