L'imposante forêt de cèdres élancés et droits de Kitayama, au nord-ouest de Kyoto, offre un spectacle magnifique. Le cèdre de Kitayama, réputé pour sa couleur claire, son épaisseur uniforme et son tronc lisse et sans nœuds, est un matériau prisé pour la fabrication des sols et des piliers dans l'architecture japonaise. Quant aux cèdres daisugi, taillés pour produire des dizaines de rejets arborescents à partir d'un seul tronc, ils sont très appréciés dans les jardins pour leur valeur esthétique. Découvrez le charme du cèdre de Kitayama à travers les forestiers qui en ont hérité la gestion.