Il semble exister une infinité de plats italiens « classiques ». Juste au moment où l'on pense maîtriser les incontournables, on réalise qu'il y a encore d'autres plats italiens essentiels à apprendre : des recettes aussi importantes que le pesto, le steak fiorentina ou les pâtes à l'ail et à l'huile. Recettes : Pâtes all'Amatriciana ; Risotto aux champignons. Coin matériel : Râpes à fromage rotatives. Atelier dégustation : Sauces pour pâtes en bocal.