Bridget Lancaster accompagne Julia Collin Davison dans la cuisine d'essai pour apprendre à préparer le meilleur sauté de bœuf aux poivrons et à la sauce au poivre noir à la maison. Enfin, Jack Bishop, expert en dégustation, met Bridget au défi lors d'une dégustation de sauces soja. Ensuite, le cuisinier Keith Dresser montre à Julia comment préparer les crêpes aux oignons verts parfaites, accompagnées de leur sauce.