Sauce bolognaise italienne généreuse - Cette sauce tomate italo-américaine, riche et onctueuse, nécessite généralement six morceaux de viande et une demi-journée de cuisson. Nous voulions obtenir la même saveur, mais en beaucoup moins d'efforts. Pâtes au pesto de tomates et d'amandes - Le pesto ne se limite pas au basilic, aux pignons de pin et au parmesan. En Sicile, les tomates et les amandes sont à l'honneur. Matériel - Mixeurs