Après avoir dédié une moto aux pompiers américains, OCC décide d'en créer une pour les forces de l'ordre. Après une visite dans un centre de formation de la police dans le nord de l'État de New York, et une petite altercation avec Keith, Paul Jr. et Vinnie peaufinent les détails de cette moto unique, comme le side-car et le système d'éclairage complexe.