Mélange d'influences indiennes, chinoises, cambodgiennes et du reste de l'Asie du Sud-Est, la cuisine thaïlandaise repose sur cinq saveurs fondamentales : sucré, épicé, acide, amer et salé. Afin de découvrir chacune de ces saveurs, Tony explore Bangkok, ville trépidante, et sa cuisine de rue. Dès leur arrivée, l'équipe se retrouve au cœur d'une agitation politique. Au milieu des manifestations, de la violence et de l'incertitude, Tony et son équipe s'attachent à percer les secrets qui font la magie de la Thaïlande.