La pâte à choux la plus facile à réaliser est aussi la plus polyvalente et la plus délicieuse. Le problème, c'est que les Américains hésitent à la préparer à cause de son nom intimidant : pâte à choux. Rejoignez Alton Brown qui vous guide pas à pas à travers cette pâte, du chou à la crème à l'éclair et bien plus encore. Recettes : Beignets en forme d'entonnoir, Pâte à choux sucrée ou salée