Il y a quelque chose de si américain dans un après-midi à s'occuper du grill et Bobby Flay perpétue cette tradition avec de succulentes friandises américaines, comme son sandwich au crabe à carapace molle grillé, garni de salade de chou rouge et de tomates jaunes sucrées. Ensuite, le chef Flay prépare une friandise de son enfance citadine avec sa version du déjeuner sur le pouce préféré de tous, les New York Street Cart Dogs avec sauce à l'oignon et relish aux poivrons rouges grillés. La véritable magie de la cuisine américaine sur le feu est obtenue avec sa côte de bœuf fumée lente et lente, garnie d'une sauce pour steak au vin rouge qui évoque les banquettes en cuir rouge d'un steakhouse classique. Une Sweet Cherry Slushy apporte rafraîchissement et couleur à ce festin célébrant les délicieux rouge, blanc et bleu. Recettes de cet épisode New York Street Cart Dogs avec sauce à l'oignon et relish aux poivrons rouges grillés Sandwich au crabe à carapace molle grillé avec salade de chou rouge et tomates jaunes Coupes de granité aux cerises douces Côte de bœuf fumée avec sauce au steak au vin rouge