La deuxième soirée des épreuves éliminatoires pour les places convoitées de candidats commence avec 10 concurrents, 10 ingrédients et seulement cinq vestes de chef restantes. Une fois de plus, ceux qui réussissent brillamment l'épreuve reçoivent immédiatement un manteau, tandis que les autres sont éliminés. Les candidats encore en lice, en situation délicate, participent à une épreuve de cuisine pour décrocher les derniers manteaux, face aux quatre candidats de la semaine dernière qui attendent toujours leur seconde chance. Par ailleurs, ce soir, les premiers chefs auront l'opportunité de réintégrer la compétition en participant à l'émission dérivée Top Chef : Last Chance Kitchen.