Le thème de cette manche est la gestion des contraintes. Les candidats doivent créer un plat cru, puis s'adapter lorsqu'on leur demande d'en concevoir un sans connaître le matériel de cuisine à leur disposition. Juge invité : Raphael Lunetta. Épreuve éclair : Créer une entrée uniquement à base d'aliments crus, sans cuisson. Épreuve éliminatoire : Préparer un petit-déjeuner gastronomique pour des athlètes mystères.