Pour leur première épreuve individuelle de la saison, les chefs ont la surprise de recevoir en cuisine la visite de Hung Huynh, gagnant de Top Chef Miami, qui devra réaliser un plat d'inspiration asiatique. Mais dans Top Chef, rien n'est jamais simple. Avec Hung, les juges et la célèbre chef Kiran Verma, ils serviront 100 convives lors du premier marché nocturne asiatique de « Top Chef ».