Lors de ce voyage, Guy Fieri fait le plein de saveurs fraîches dans quelques-uns des meilleurs restaurants de Triple D ! À Dallas, le restaurant de barbecue incontournable a ouvert ses portes dans un local en dur, proposant un sandwich de maître du barbecue et une côte de bœuf monstrueuse. La cuisine réconfortante de Cape Cod a la cote dans un restaurant routier de Falmouth, dans le Massachusetts, où l'on sert un jambalaya copieux et des huîtres Rockefeller hors du commun. Juste en amont de La Nouvelle-Orléans, un bar-restaurant a misé sur une cuisine encore plus raffinée, proposant de nouveaux plats d'exception comme le confit de canard jerk et un vivaneau rouge nappé d'une béarnaise aux écrevisses à tomber par terre.