À Boynton Beach, en Floride, un boucher hors pair concocte une porchetta raffinée et des hot-dogs faits maison. À Boca Raton, en Floride, un food truck fait le bonheur des carnivores en cuisant un cheesecake au brownie directement dans un bocal. 303. Hellenic Republic (Coral Springs, Floride) • Letty’s de Letecia’s Cocina (Las Vegas, Nevada) • La Cosinita Latina (West Palm Beach, Floride). Pour ce voyage, Guy part à la découverte des saveurs du monde entier. D’abord, un restaurant floridien branché qui revisite les burgers d’agneau et les crevettes frites avec une touche méditerranéenne. À Las Vegas, un authentique restaurant mexicain qui sert d’excellents tacos birria, un mole exceptionnel et une version originale des margaritas. Enfin, à West Palm Beach, une figure familière d’un petit bijou local qui propose des spécialités portoricaines de premier choix, comme le mofongo au homard.