Da Kitchen Café (Kahului, Maui, Hawaï) • Fat Daddy's Smokehouse (Kihei, Maui, Hawaï) • Like Poke? (Kahului, Maui, Hawaï) Pour ce voyage, Guy Fieri sillonne l'île de Maui avec son ami le chef Reno Henriques. Première étape : sur la Haha Highway, près de l'aéroport, pour savourer d'authentiques spécialités régionales comme le loco moco et les travers de porc kalbi. Ensuite, à Kihei, un authentique restaurant de barbecue propose des travers de porc fumés à la St. Louis et des burnt ends à tomber par terre.