Pour le lancement de la saison, l'animatrice Eden Grinshpan et le juge en chef Mark McEwan accueillent 11 chefs, représentants de la nouvelle génération de la scène culinaire canadienne, qui s'affrontent dans le concours culinaire le plus prestigieux du pays pour remporter le titre de Top Chef du Canada. Dans une épreuve QuickFire inédite et à haut risque, un seul plat déterminera le sort de chaque chef pour le reste de la compétition. Plus tard, lors de l'épreuve éliminatoire, les chefs devront s'inspirer d'une recette transmise par un proche et la réinventer pour créer un plat digne d'un Top Chef. Pour la première dégustation de la saison, Eden et le chef McEwan sont rejoints par les juges résidents Chris Nuttall-Smith, Mijune Pak et Janet Zuccarini.