L'épreuve QuickFire est un duel culinaire express où les quatre finalistes ont 35 minutes pour créer un maximum de plats avec l'aide de sous-chefs d'exception : les quatre anciens champions de Top Chef Canada. Pour l'épreuve éliminatoire, les quatre finalistes se rendent sur les rives du lac Ontario pour griller du gibier canadien devant un jury prestigieux, dont le chef Normand Laprise, lauréat du prix James Beard, et les gagnants des quatre premières saisons de Top Chef Canada.