La nouvelle mission du chef Robert est de sauver le restaurant Nanny Goats Cafe and Feed Bin, à Kilgore, au Texas, qui est au bord de la faillite. La propriétaire, Nancy, était autrefois une restauratrice prospère, mais le Nanny Goats a épuisé ses économies et a engendré une relation conflictuelle avec sa fille, ce qui fait fuir les clients. Le restaurant est au bord de la faillite, la nourriture est préparée dans des conditions d'hygiène déplorables et l'établissement ressemble à un marché aux puces. Robert et son équipe devront utiliser chaque minute et chaque dollar de leur budget de 10 000 $ et de deux jours pour sauver le Nanny Goats.