Le chef Robert Irvine se rend à Burton, dans le Michigan, avec pour mission de sauver Marina, une mère célibataire, et son restaurant, Paliani's, de la faillite. La cuisine de Paliani's est un vrai capharnaüm, la salle à manger est dans un état lamentable et la propriétaire ignore sa propre responsabilité dans cette situation catastrophique. Robert doit utiliser chaque centime du budget de 10 000 $ et chaque seconde des deux jours impartis pour faire de Paliani's le nouveau lieu incontournable de Burton ! 379.