Robert Irvine se rend au restaurant Mr. B’s Southern Kitchen à Tampa, en Floride, et découvre deux frères et sœurs déchirés par les difficultés de leur établissement. Il retourne ensuite au Balcony à Larose, en Louisiane, pour vérifier si les changements qu'il avait apportés lors d'une précédente visite dans ce restaurant familial ont été maintenus.