Restaurant : Impossible déchaîne les passions à Albuquerque, au Nouveau-Mexique, au Shade Tree Customs and Cafe. Le chef Robert Irvine y rencontre une bande de personnages hauts en couleur qui ont ouvert un restaurant au-dessus de leur atelier de réparation de motos. Robert doit percer le mystère des difficultés financières du restaurant et s'attaquer à une carte insipide, tandis que l'équipe de design doit relever le défi d'améliorer la décoration du Shade Tree sans en altérer l'âme.