Qui aura le talent nécessaire pour se qualifier pour les demi-finales ? 312. Mel Giedroyc et Sue Perkins présentent la demi-finale. Après sept semaines d'épreuves exténuantes, les quatre pâtissiers encore en lice doivent prouver qu'ils méritent leur place en finale. Pour commencer, l'épreuve signature consiste à réaliser un gâteau mousse cuit au four, composé de plusieurs couches. Le niveau est élevé, et Mary-Anne tente une nouvelle fois l'originalité avec une génoise Joconde et une pâte décorative. Comme d'habitude, les juges Mary Berry et Paul Hollywood définissent les épreuves. Cette semaine, l'épreuve technique est la gourmandise préférée de Paul : des doigts glacés. Enfin, pour l'épreuve finale, les pâtissiers doivent réaliser une pâte feuilletée ou à plusieurs couches, une tâche complexe et technique, afin de confectionner trois types de viennoiseries ou de croissants différents. Avec une place en finale à portée de main, les pâtissiers savent qu'ils doivent donner le meilleur d'eux-mêmes à chaque fois.